¿Lo sabías? ¿Necesitas solucionar un estilo de alimentación que no te conviene del todo o necesitas afinar tu figura, pero no sabes muy bien por dónde empezar? ¿Qué porciones son las adecuadas para ti o qué nutrientes necesita tu cuerpo?
O tal vez es tu segundo intento y sabes que podrías ir mejor con la ayuda de alguien. Un terapeuta nutricional, nutricionista o especialista de calidad puede asesorarte sobre todo esto.
Todo el mundo sabe cómo comer. ¿O no?
Al principio, uno podría preguntarse por qué una persona buscaría el consejo de otra sobre algo tan natural como qué comer y beber. Después de todo, es nuestra necesidad básica y cada persona debería saberlo mejor por sí misma. Sí, estoy de acuerdo.
Pero muchas personas han olvidado o ni siquiera saben cuáles son nuestros hábitos alimentarios naturales. Mucha gente está confundida sobre si comer carne o no. Ya sea comer 2 veces al día o 5 veces al día. Mucha gente no reconoce las materias primas de calidad.
1. Otros errores comunes al comer y perder peso
Mucha gente come alimentos procesados industrialmente para los cuales nuestros cuerpos no están diseñados en absoluto. Muchas personas han intentado perder peso por enésima vez, pero han fracasado. Algunas personas ya comen bien, pero no lo suficiente/demasiado, y aun así no se sienten bien. Hay personas entre nosotros que tienen problemas de salud y se beneficiarían de una dieta adecuada, pero no saben cuál es el carácter terapéutico de la dieta. Etcétera.
¿Cómo puede ayudar un terapeuta/consejero nutricional de calidad?
Los expertos en nutrición ICOA, señalan que un asesor nutricional experimentado y apasionado debería entrevistarte exhaustivamente y ofrecerte el asesoramiento individual correspondiente. Debería guiarte para tomar las decisiones alimentarias correctas. Debería ayudarte a reconocer alimentos de calidad. Señala lo que debes eliminar de la dieta. Para orientarte sobre qué porciones son las adecuadas para ti o en qué debes centrarte en tu dieta (cuántas kilocalorías, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y otros nutrientes consumir en tu caso específico). También podéis trabajar juntos para resolver cuestiones como: cuántas veces al día comer, qué estilo de alimentación sería el adecuado para ti, qué actividad física elegir y en qué forma. ¿Qué y cuánto beber?
1. También se convertirá en tu entrenador
Asimismo, un nutricionista de calidad puede ser tu coach nutricional y ayudarte a descubrir diferentes patrones de alimentación. Por ejemplo, ¿por qué te comportas de la manera en que lo haces cuando se trata de comida? O puede ayudarte a encontrar la motivación adecuada. Puede ofrecerte recetas o consejos sobre cómo simplificar las compras, la cocina, etc.
2. La medición también es importante
Por último, pero no por ello menos importante, debería poder ofrecerte mediciones de composición corporal (cuál es la proporción de su grasa corporal y masa activa), medir tu circunferencia corporal y ofrecer otros métodos de prueba para determinar la forma más adecuada de comer.
La medición proporcionará datos de entrada valiosos y el experto determinará el siguiente curso de acción en consecuencia.
3. Un terapeuta nutricional te ayudará incluso cuando estés enfermo
Un nutricionista puede entonces ayudarte con tu dieta si además tienes una condición de salud que abordar (enfermedad celíaca, diabetes, problemas digestivos, problemas de la piel, enfermedades autoinmunes, colesterol alto, ácido úrico en la sangre y otros).
¿A quién elegir?
Si quieres buenos consejos sobre nutrición, entonces necesitas buscar a alguien que no sea principalmente un «vendedor de productos». Muchas personas han rechazado los servicios de asesores nutricionales debido a una mala experiencia.
Todavía hay muchos vendedores de productos para adelgazar o de suplementos nutricionales entre nosotros para quienes es esencial vender el producto (cócteles adelgazantes, dietas keto, suplementos nutricionales, tés para adelgazar, suplementos deportivos, etc.).
Hay muchas personas decepcionadas que querían aprender algo sobre nutrición adecuada (o cómo perder peso) y se llevaron una bolsa de productos. Esto se debe a que creyeron que les ayudaría a resolver su problema de forma permanente.
Si estás luchando por perder peso o tienes hábitos alimentarios inadecuados, ningún producto es tan milagroso que te ayudará de forma permanente. Tienes que cambiar todo en tu cabeza y luego en tu comportamiento alimentario.
1. ¿Cuál es la diferencia entre todos estos “consejeros” y “terapeutas”?
Para una orientación básica sobre a quién elegir, hay diferencias básicas entre los diferentes «consultores nutricionales».
Nutricionista, especialista en nutrición o consultor en nutrición
Esta persona es un consultor nutricional que brinda asesoramiento y recomendaciones sobre dieta y estilo de vida. Se centra en la prevención, la promoción de un estilo de vida saludable y otras áreas de la nutrición y el modelado corporal.
Terapeuta nutricional
Un nutricionista es un especialista en nutrición que ha estudiado nutrición en una escuela profesional superior o en una universidad. Tienen conocimientos y habilidades más profundos en el campo del tratamiento y solución de problemas de salud a través de la dieta. Los terapeutas nutricionales también trabajan con personas que tienen condiciones de salud específicas, como diabéticos, personas con enfermedad celíaca, problemas digestivos o trastornos metabólicos. Se centran en utilizar la dieta como un medio para la salud.
Como consultor de nutrición, guía a las personas hacia hábitos alimentarios adecuados, modelado corporal y un estilo de vida saludable. Algunos también tienen una superposición con la psicología, el coaching u otra especialización (por ejemplo, terapeuta nutricional pediátrico, etc.)
La ventaja de un terapeuta nutricional es que puede asesorarte en una situación en la que has acumulado múltiples factores a la vez que deben tenerse en cuenta.
Por ejemplo: quieres perder peso, pero también tienes el colesterol alto y eres intolerante a la lactosa, etc. En resumen, conoce el contexto y puede tener en cuenta todas las circunstancias que hay que tener en cuenta.
¿Cómo funcionan las consultas con asesores nutricionales?
La primera visita a un terapeuta/consejero nutricional generalmente comienza con una entrevista, durante la cual el consejero te hará varias preguntas sobre su salud, hábitos alimenticios, estilo de vida y los objetivos que deseas alcanzar. Esta información les ayudará a comprender sus necesidades y adaptar tu dieta/plan de alimentación y estilo de vida en consecuencia.
El terapeuta/consejero puede preguntarte sobre tus hábitos alimenticios, alergias, intolerancias, condiciones de salud existentes o restricciones, así como tu dieta actual. También puede interesarle tu actividad física, tu sueño y los factores de estrés que pueden afectar tu salud.
La entrevista puede ser seguida de la medición de datos somatométricos, como peso, medición de grasa corporal y masa corporal activa (músculo, agua, etc.). También son comunes las mediciones de la circunferencia corporal y otras medidas. Esto ayuda al consejero a obtener una visión objetiva de tu condición.
Evaluación del nutricionista
Luego, el consultor evaluará toda esta información y creará un plan de dieta/comida y estilo de vida individualizado para ti. Esto generalmente incluye recomendaciones sobre alimentos y tus combinaciones, ingesta calórica, distribución de comidas, régimen de bebidas, vitaminas y minerales, y posiblemente también recomendaciones sobre ejercicio y otros cambios en el estilo de vida.
O bien el asesor te orientará de una manera diferente (te explicará los principios de la nutrición, utilizará una aplicación para hacer un seguimiento de tu dieta, etc.). Un nutricionista también debe educarte y brindarte información sobre una alimentación saludable y explicarte la importancia de los distintos nutrientes para tu cuerpo.
Próxima reunión con el nutricionista
Muchos asesores también tienen reuniones/consultas de seguimiento periódicas, que sirven como consultas continuas sobre tu progreso, para ajustar tus necesidades o responder preguntas. También es aconsejable corregir los patrones de conducta alimentaria (para que puedas evitar el mismo modelo de conducta alimentaria que no te resulta beneficioso la próxima vez).
Es importante tener en cuenta que cada consejero nutricional y terapeuta nutricional puede tener un enfoque ligeramente diferente y los métodos de trabajo pueden variar. Hoy en día, también puedes utilizar los servicios online de estos asesores mediante videollamadas, menús online, etc. Sin embargo, el objetivo principal de las consultas es obtener la información más completa sobre tus necesidades para que el asesor pueda orientarte y dirigirte bien, ya sea de manera presencial u online.
Conclusión: No estar solo
Para concluir, este es el mayor valor de un terapeuta/consejero nutricional de calidad. Para la mayoría de los clientes, se trata de no querer estar solos en el viaje hacia el cumplimiento de sus deseos.
Que les gustaría hablar con alguien sobre ello. Con alguien que les ofrezca una perspectiva diferente, experiencia en un área determinada o simplemente palabras de apoyo y comprensión en momentos en que las cosas no son fáciles para el cliente.
Se dice que una alegría compartida es una alegría doble y una preocupación compartida es una preocupación a medias. Y así es exactamente como sucede en este caso. Cuando tienes éxito en el área de la dieta/estilo de vida/modelado corporal, tienes a alguien con quien realmente celebrarlo.
Y en las fases en las que es difícil o no lo consigues, tienes a alguien que te apoya, te ayuda a seguir adelante y a “volar” de nuevo tras tu visión.
